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10/8晩ご飯
- 2006/10/08(Sun) -
10/8夕


おでん・・・大根、里芋、黒コン、しいたけ、たこ、ちくわ、鰯のつみれ、ゆで卵
お浸し・・モッテギク
もずく・・・黒酢
寒麹漬け・・・きゅうり、大根、人参
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10/2晩ご飯
- 2006/10/02(Mon) -

10/2夕
タラ鍋
(塩タラ、豆腐、白菜、せり、シメジ、エノキ茸、しらたき、長ねぎ)
かぼちゃ
枝豆
茄子の寒麹漬け



10/2夕
今日は10月2日で豆腐の日だそうです。
丁度今日は美味しい手作り豆腐が来る日でした。
「冷奴」で戴くのが一番美味しいのですが
塩タラの好きな夫のために「タラ鍋」にしました。

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7/25晩ご飯
- 2006/07/25(Tue) -
7/25


豚肉とみずの味噌味鍋風。。みずと豚肉を炒めるつもりが、
          急きょ有りもの野菜と鍋物風に変身
いんげんお浸し・・ごまだれで・・「京のへんこ」をstellaさんからいただい                きましたので菜園のいんげんで
枝豆

茄子の寒麹漬け
蕪ときゅうり&みずの塩漬け
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6/11晩ご飯
- 2006/06/11(Sun) -
6/11夕


鯖と大根の味噌仕立て鍋・・鯖(しょうが汁、日本酒、醤油で下味)
            出し汁に生姜薄切りを入れて煮立ったら鯖を入れる
            あくを取る。
            大根15~16cmの長さの細切り(または薄切り)
            エノキ茸、スリムねぎ(白髪ねぎなどでも)をいれ
            味付け。(醤油でも味噌でも)
ところてん
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5/5晩ご飯
- 2006/05/05(Fri) -
5/5夕


きりたんぽ鍋・・夕べ大量に作り過ぎて連続
こごみの酢味噌和え
漬物・・ナスのレモン漬け&きゅうり
濁り酒・・昨日のお客様から
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4/25晩ご飯
- 2006/04/25(Tue) -
4/25夕


鱈鍋・・鱈、豆腐、しいたけ、白菜、人参、こんにゃく、ねぎ、
   (昆布だし、ゆずぽん酢しょうゆ)

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4/24晩ご飯
- 2006/04/24(Mon) -
4/24夕


夫の夕ご飯


豚肉と玉葱のスープ・・・人参、えのき、スイートコーン、砂糖さや
豆腐サラダ・・レタス、とまと、きゅうり
生卵・・炊き立てご飯にかけたいという夫の要望


私は同窓会の相談会のため夕食は出先で
焼きうどん
トマトサラダ
パンのグラタン少々
でした。

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4/14晩ご飯
- 2006/04/14(Fri) -
4/14夕


すき焼き鍋
香の物・・・上州名物鉄砲漬け・寒麹漬け


       
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3/3晩ご飯
- 2006/03/04(Sat) -
3/3夕

鴨鍋用

鴨鍋を囲みながらの会合です。
こちらのお宅でも散らし寿司でした。
豪華な散らし寿司でした。

散らし寿司


かんぴょうとしいたけの甘煮とくるみのみじん切りをご飯の中にまぜ、
うなぎ,酢レンコン,えび,卵,菜の花をご飯の上に散らしてありました。


切干大根
ジャガイモサラダ(ジャガイモの細切りを湯がいてマヨネーズ和えして白ごまをふる)
豆腐とくるみ寒天
ミント寒天
晩ぺい柚

keisさんからいただいた長崎の「桃カステラ」1個を女性軍6人で分けていただきました。ちょっと苦めだったコーヒーとぴったりとみんな珍しがり喜んでいただきましたよ!
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2/27晩ご飯
- 2006/02/27(Mon) -
たら鍋


たら鍋・・ポン酢じょうゆで
  たら,豆腐,白菜,春菊,長ねぎ,糸コン,しいたけ

今日は又冬型の気象,冷たい風と雪、いったん春の気温を味わってしまったので,寒さが殊のほか身にしみる日でした。
直ぐ「鍋」にしたいと思いました。
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