noriの雑記帳
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こちらではたはたって食べたこと無いんですが、何処の魚なんですかぁ?
お魚やさんでも余りみたこと有りませんが?
2005/12/22 21:34 |
URL
| こてやま君 #R1y00GSs[
編集
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ハタハタ
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日本海側ではあちこちで捕れると思いますが、
特に秋田県の名物となっていると思います。
「秋田音頭」という民謡には「八森ハタハタ 男鹿でおがブリコ・・・」と歌われています。
「ブリコ」というのはタハタの卵のことです。
一番美味しいのが男鹿半島と八森でとれたものです。今が旬ですが、漁獲量の制限があり
そろそろ終わり頃です。
いつか本場で召し上がってみてください。
2005/12/22 23:05 |
URL
| hmy_nori #-[
編集
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