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12/22夕ご飯
- 2005/12/22(Thu) -
12/22夕


醤油漬けハタハタ
お浸し・・白菜と海苔
冬至かぼちゃ
味噌汁(大根、人参、シメジ、長ネギ)
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コメント
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こちらではたはたって食べたこと無いんですが、何処の魚なんですかぁ?

お魚やさんでも余りみたこと有りませんが?
2005/12/22 21:34  | URL | こてやま君 #R1y00GSs[ 編集] |  ▲ top

-ハタハタ-
日本海側ではあちこちで捕れると思いますが、
特に秋田県の名物となっていると思います。
「秋田音頭」という民謡には「八森ハタハタ 男鹿でおがブリコ・・・」と歌われています。
「ブリコ」というのはタハタの卵のことです。
一番美味しいのが男鹿半島と八森でとれたものです。今が旬ですが、漁獲量の制限があり
そろそろ終わり頃です。
いつか本場で召し上がってみてください。
2005/12/22 23:05  | URL | hmy_nori #-[ 編集] |  ▲ top


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