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はじめてのヤーコン収穫
- 2010/11/03(Wed) -
今年ははじめて「ヤーコン」を2本植えてみました
収穫は11月ころということで お天気具合を見て  昨日 掘ってみました

1メートルのものさしを立ててみましたら足りず、丈は1.5メートルほどありました
CIMG3961.jpg

地上に出ている部分から想像して
どんなに大きなヤーコンができているのかと思いましたが
細いものが多く栄養失調だったのかしら
CIMG3965.jpg

それでもこんなに(わたしにとって)収穫できうれしいものですね
収穫の喜びを味わえました
CIMG3968.jpg

早速夕ご飯に細めのものを使ってキンピラにしてみました
ほんのり甘みがあってさくさくと歯ごたえのいい食感でした
CIMG3971.jpg
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