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08/20晩ご飯
- 2007/08/20(Mon) -

08/20yu
焼き魚・・・紅鮭
付け合せ・・・オクラ、トマト
お浸し・・・・つるむらさき
クロモ・・酢醤油
たまねぎスープ・・・・今日TV で紹介していたスープ(水に鳥手羽先、にんにく、白粒胡椒、
   白ワイン、塩、丸ごと玉ねぎを入れ弱火で30分くらい煮る 。薄口醤油と青物をちらす)          

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コメント
-黒い物体?-
真ん中の黒い物体2個は何かしら?小さい茄子の漬物?大きい黒豆?何でしょう。

最近丸ごと玉ねぎの料理がnoriさんのとこに良く出てきますね。これも手羽先のエキスが出て美味しそうですね。ガラスの食器だから冷製スープで飲むのですか?
2007/08/21 05:27  | URL | HIROKO #-[ 編集] |  ▲ top

--
HIROKOさんも早起きさんですね。
黒い物体は昨日と同じ「小茄子の漬物」です。
「たまねぎ」はこのごろはまっている食材です。
簡単美味しい料理!
夏の冷製スープです。お肌の回復にいいと昨日のTVで言っていました。
このスープは冷蔵庫に入れておくと「ジュレ」になって「食べるスープ」になるそうです。
2007/08/21 10:02  | URL | hmy_nori #-[ 編集] |  ▲ top


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