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3/29晩ご飯
- 2007/03/29(Thu) -
3/29yu


タラ鍋・・白菜、人参、しいたけ、エノキ、しめじ、ゆば、
      ねぎ、早煮昆布,糸コン、たら。

白ゴマ豆腐(永平寺)
漬物・・いぶり大根

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3/28晩ご飯
- 2007/03/28(Wed) -
3/28yu


焼き魚・・カレイの塩焼きNさんから県産獲りたてというこ   とでいただきました。とても美味しくやはり一味違う感じです。
お浸し・・白菜
トマト
ひじきの煮物
味噌汁(シメジ、エノキ、長ネギ)


    ****おまけ****

collage1.jpg


先日Tさんよりいただいた花は、暖房のない神棚、玄関などに飾っていたためまだ元気です。コラージュでまとめてみました。
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3/27晩ご飯
- 2007/03/27(Tue) -
3/27yu


焼き魚…身欠きにしん
ひじきの煮物・・干ししいたけ、人参、油揚げ、ごぼう、糸こん
コロッケ・・千切りキャベツ、アスパラガス
味噌汁(小松菜、油揚げ、しめじ)
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春になりましたね♪
- 2007/03/26(Mon) -
初咲きつばき

日の光に春を感じるようになりました。
自宅からは「月桂樹」の陰になってまったく見えない「椿」が蕾をたくさんつけて色づいていました。
一個咲いていました。初咲きの椿ですので、リビングでめでることにしました。

フキノトウ1

フキノトウ2

フキノトウが可愛らしく出ていました。
去年は確か「蕗味噌」を作ったのですが、今年は少し芽の出方が足りないようです。

collage5.jpg

コラージュにしてみました。
この4個しか出ていませんでした。


暖かさにつられて庭を片付けながら「どんな芽が出てきているのかな」と点検してみました。水仙、クロッカス、ヒヤシンス、はもう蕾を抱いています。
チュウリップ、シラー、バイモなどにはまだ花芽が見当たりません。
不思議なことに「福寿草」にもまだ蕾がありません。もう少し日当たりのよいところに移植しなくては!


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3/26晩ご飯
- 2007/03/26(Mon) -
3/26yu


親子どんぶり・(玉ねぎ、干し椎茸、人参,とりモモ肉、長ネギ、卵)
ホタテと残り野菜炊合わせ・・(米茄子、舞茸、千切りしょうが)
野菜サラダ・・レタス、ゆでアスパラ、独活、コーン、人参、シラス
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3/25晩ご飯
- 2007/03/25(Sun) -
3/25yu


焼き魚・・甘塩たら
煮びたし・小松菜&さつま揚げ
焼き蒸し米茄子田楽風
味噌汁(大根、舞茸)


今日は能登半島でひどい(+6)地震がありましたね。
TVニュースの画像を見ていましたらひどい被害のようですね。
ドライブで通った道路に陥没しているところがありました。
亡くなられた方、怪我を負われた方もたくさんいらっしゃいました。
余震もひどい震度でたいへんですね。
お見舞い申し上げます。
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3/24晩ご飯
- 2007/03/24(Sat) -
3/24yu


焼き魚・・鯵の塩ふり焼き
ほうれん草のごま和え
キャベツと焼き油揚げ煮びたし
味噌汁(あさり)
豆ご飯

今日は最高気温14度と暖かい日でした。
お湿りもあり一気に木の芽、花の蕾が膨らみそうです。
梅の蕾が色づいてきました。
スーパーに鞘つきグリンピースが出ていました。
さっそくまめごはんにしました。
とてもあま~いグリーンピースでした。
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3/23晩ご飯
- 2007/03/23(Fri) -
CIMG2417.jpg


海老カレー
ほうれん草と豆腐の卵とじ
凍み豆腐と煮昆布の炊き合わせ
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手作り「マーマレード」とお花をたくさんいただきました♪
- 2007/03/22(Thu) -


keisさんの手作り特製「マーマレード」です♪
CIMG2387.jpg
見るからに美味しそうですね♪
CIMG2420.jpg
このマーマレードは 絶品 です 
keisさんほんとにありがとうございました♪



Tさんからいただいた「白い花」とバラのブーケとユーカリと


CIMG2392.jpg




CIMG2408.jpg
スカビオサとカスミソウとユーカリと

CIMG2403.jpg
CIMG2395.jpg
ユーカリはドライでしたので
手の取れた備前の大きな急須に入れてみました
CIMG2394.jpg
ピンクのバラと黄色のアルストロメリアと白いデンファレと
白いカーネーションのつぼみ



Yさんの房総のお土産は春の香りの「ストック」
ストック





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3/22晩ご飯
- 2007/03/22(Thu) -

CIMG2381.jpg
マグロのやまかけ
煮いか
ヒロッコ・・エゴマたれ
味噌汁(蕪、舞茸)

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3/21晩ご飯
- 2007/03/21(Wed) -
21hiyu.jpg


焼き鳥・・ねぎまとレバー・・(焼き鳥やさんから購入)
アサリとホワイトアスパラガスのガーリックバターいため蒸し
お浸し・・キャベツ、ほうれん草
冷奴
味噌汁(かぶ)
「ぼたもち」



今日はお彼岸のお中日です。
あずきを煮て餡を作り、黒ゴマと黒豆黄な粉と三種類の
「ぼたもち」をつくりました。
いつもは午前中にお墓参りをしますが
今日は都合で午後に行って来ました。
「ぼたもち」で晩ご飯にしました。
ohigann.jpg



こちらはお墓参りようの「ぼたもち」です。
ohigann2.jpg

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3/20晩ご飯
- 2007/03/20(Tue) -
20hiyu.jpg


煮魚・・タラと凍み豆腐、長ネギ&わかめの炊き合わせ
お浸し・・うるい(えごまだれ)
味噌汁(しじみ)


タラでの煮魚をはじめてつくりました。
我が家では「タラ」は「塩ふり焼き」か「鍋物」にしています。
ところが親戚のO氏夫妻は我が家の「タラの塩ふり焼き」を珍しがり
さらにO氏はタラの「煮魚」は家庭の味で美味しかったといわれたので
「煮魚」を早速作ってみました。
O氏の言われたとおり美味しかったです。
「タラ」の料理法がひとつ増えました!

3月18日
結婚披露宴でご馳走になりました。(仙台で)
色々な思いと心を込めたすばらしい結婚式ならびに披露宴でした。
3月19日
秋保温泉での晩ご飯でした。
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クリスマスローズがいつの間にか咲いていました・・
- 2007/03/17(Sat) -

christmasrose.jpg
寒い毎日ですが、今日は春の日差しがさしました。
久しぶりに庭に下りて見ますと
「クリスマスローズ」が一輪残雪の中でひっそり咲いていました♪
もっと早くきずいてあげられず「ゴメンナサイネ!」です。


kurokkasu.jpg
それと離れ小島の「lクロッカス」一株もお日様に照らされて
まぶしい色で咲いていました。
群生している方のクロッカスはまだまだつぼみも出ていないようです。




himarayaukinoshita.jpg
「ヒマラヤ雪ノ下」はまだこんな状態です。
雪が解けると真っ先に咲くはずですが・・・



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3/17晩ご飯
- 2007/03/17(Sat) -
17hiyu.jpg


紅鮭のつけやき
お浸し・・チンゲン菜
サラダ・・レタス、トマト、ホワイトセロリ、ゆで卵
金平ゴボウ・・・ごぼう、人参,鶏ひき肉
味噌汁(エノキ茸,お麩)


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3/16晩ご飯
- 2007/03/16(Fri) -
16hiyu.jpg


豚肉のつけやき
野菜炒め添え・・玉ねぎ、マッシュルーム
生野菜サラダ・・レタス、ホワイトセロリ、とまと
味噌汁(もやし、わかめ)

東京では今日が初雪だったそうですね。
全国的にまだ冬の気温のようでどこも寒そうです。
こちらももちろんまだ冬のような冷たさです。
夕方から又雪が降ってきました。
そんな中ソメイヨシノが3輪咲いたという気象予報士からの放映でした。春は確実に近づいているのでしょうね!
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3/15晩ご飯
- 2007/03/15(Thu) -
15hiyu.jpg


天ぷら・・・わかさぎ
お浸し・・もやし
卵焼き(かに肉いり)
青菜のからし醤油和え
切干大根
味噌汁(なめこ)
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姫りんごにひよどりが・・・
- 2007/03/14(Wed) -

hiyo4.jpg
毎日のようにヒヨドリの番が庭に来ていました。
狙いはこれだったのでしょうか?
昨年11月はじめに「姫りんご」をたくさん購入してキッチンや玄関に
飾ってその可愛らしい姿を楽しんでおりました。
だんだんしわしわになりそれはそれでいいのですが
暖房のために中には黒ずんできたものも出始め
壊れた土瓶に移してテラスの飾りにしていました。
きっとそれを目ざとく見つけたのでしょう!
ヒヨドリはりんごが好きなのです!




hiyo3.jpg




hiyo2.jpg




hiyodori.jpg



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3/14晩ご飯
- 2007/03/14(Wed) -
14hiyu.jpg


焼き魚・・塩ふりの鯵・・大根おろし
お浸し・・ふくだち
かにサラダ・レタス、ホワイトセロリ、ゆで卵、越前紅ズワイガニ(
味噌汁(青菜、油揚げ)
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3/13晩ご飯
- 2007/03/13(Tue) -
13hiyu.jpg


焼き魚・・・赤魚の粕漬け・・ミニトマト、ラッキョウ添え
お浸し・・・ふくだち
ひろっこの酢味噌和え
味噌汁(玉ねぎ、舞茸)
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3/12晩ご飯
- 2007/03/12(Mon) -
12hiyu.jpg


焼魚・・さんま
かぼちゃ蒸し煮
きのこ2種のお浸し・・橙ポン酢醤油
味噌汁(しじみ)


今日も一日猛吹雪が降ったりやんだり。
といっても風の勢いは弱まりませんでした。




上からも地面からも雪がぐるぐる回るように降り続きました。
交通機関も大きく乱れ、高速道も不通の部分も出て大変な日になりました。大学入試日のところもあり、期末試験の高校生も足止めされて
お気の毒なことでした。
春が遠のいた感じです。
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3/11晩ご飯
- 2007/03/11(Sun) -
11hiyu.jpg


焼き魚・・なめたかれい(地物)塩ふり
お浸し・・きゃべつ
白和え・・人参,ささぎ
煮物・・高野豆腐、しいたけ、人参、早煮昆布
味噌汁(南蛮エビ)

今日は一日大荒れの吹雪(一時的に晴れ間もあり)でした。
昨日すっかり枝葉の雪は解けていたのに
今日は細かい雪と冷たい風のため霧氷になり
きれいでした。
一歩も外に出ずじまいでした。いかんいかん!
そんな中四十雀の番が久しぶりに2個ある巣箱をそれぞれ一羽ずつ点検していきました。
写真は撮れませんでした。
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3/10晩ご飯
- 2007/03/10(Sat) -
10hiyu.jpg


ブイヤベースnori風
煮物・・高野豆腐、しいたけ、人参、煮昆布、いんげん
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3/9晩ご飯
- 2007/03/09(Fri) -
9hiyu.jpg


トラウトサーモン・・塩コショウ(黒胡椒)フライパン焼き
レンコンのきんぴら
ミニトマト
お浸し(ほうれん草・・野沢菜としらすのふりかけ)
味噌汁(とうふ、さしびろ)
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冬のど根性見たり!
- 2007/03/09(Fri) -
やっぱり暖冬のままですんなり春は来ませんでした。
冬も春にバトンタッチするのを躊躇したのでしょうか。
冬の根性を見せ付けられた感じです!

8hi.jpg

今日も降り続いた雪で葉にも雪が。


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昨日の状態。猛吹雪が吹き荒れました。



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今日のざくろの木と巣箱。枝葉にも雪が積もっています。
昨日より湿った重い雪です。

7zakuro.jpg

昨日のざくろの木と巣箱。まだ枝葉には雪は積もっていませんでした。
風が強かったせいもあるかもしれません。
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3/8晩ご飯
- 2007/03/08(Thu) -
8hiyu.jpg


鶏モモ照り焼き
マッシュルーム、玉ねぎ、インゲン&ミニトマト添え
ポテトサラダ
味噌汁(かぶ、しめじ)
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3/7晩ご飯
- 2007/03/07(Wed) -

7hiyu.jpg
焼き魚・・春鰊の塩ふり
お浸し・・ふくたち
野菜と豆腐の卵とじ(卵豆腐)
味噌汁(大根、さとうさや)
きゅうりの酒かす漬け、ラッキョウ甘酢漬け



今日は真冬に逆戻り寒い一日でした。
猛吹雪も吹き荒れ最大風速23・6mだったそうです。
庭の景色がいっぺん。一面真っ白になってしまいました。


P1060060.jpg


P1060061.jpg


P1060059.jpg

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3/6晩ご飯
- 2007/03/06(Tue) -
6hiyu.jpg


カレーライス
冷奴


真冬に逆戻りのような今日のお天気。
雨から雪に変わって寒い一日でした。
肩に力が入って肩こりしてしまいました。
急に暖かいカレーが食べたくなりました。
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3/5晩ご飯
- 2007/03/06(Tue) -
5hiyu.jpg


焼き魚・・タラの粕漬け・・切干大根の酢の物
蒸しかぼちゃ
お浸し・・ふくたち
味噌汁(ホタテの稚貝)


****昨日はパソコンの不具合でUpできませんでした***

stellaさんがいらしてくださりあっという間に直してくださり
感謝しています♪

機会に弱い私はほんとに助かりました。
stellaさん♪有難うございました♪
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3/4晩ご飯
- 2007/03/04(Sun) -
kinokozousui.jpg


きのこ雑炊
お刺身・・はまち・・白セロリ、ミニトマト


今期最後のスキーにいってきました。
朝の最低気温が5度くらいで、最高気温は13~4度くらいあったのではないでしょうか!
ゲレンデの雪はもう解け始めて重い雪でした。
足がとられてたびたび怖いおもいをしました。
山全体も黒い部分が現れ始め雪解けが進んでいました。
今日は今までになくゲレンデはたくさんのスキーヤーやボーダーでいっぱいでした。、
3~4歳くらいの子供も一人で一生懸命滑っている姿には
可愛くて見入ってしまいました。
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3/.3晩ご飯
- 2007/03/03(Sat) -


    Yさんから ひな祭り の「散らし寿司」をご馳走してくださるとのお誘いありました。


chirashizushi.jpg




kakifurai.jpg

ちらし寿司
 牡蠣フライ
      ハマグリのお吸い物
         ゆず入りカステラケーキ
コーヒー

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