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10/31夕ご飯
- 2005/10/31(Mon) -
10/31夕


親子丼・・・鶏肉、玉ねぎ、人参、しいたけ、長ネギ、卵
小豆かぼちゃ
味噌汁(大根、シメジ、長ネギ)


**冷蔵庫の中のありもので作った夕食でした。
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10/31朝ご飯
- 2005/10/31(Mon) -
10/31朝


佃煮・・しらす
お浸し・・白菜、長芋・・・梅昆布酢
高菜
味噌汁(大根、小松菜、油揚げ)
ヨーグルト(りんご)
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10/30夕ご飯
- 2005/10/30(Sun) -
10/30夕


焼き魚・・鯵の塩ふり焼き
お浸し・・・白菜、もってのほか
蒸し茄子の酢醤油おかか和え
ところてんときゅうり、白きくらげの酢の物
味噌汁(豆腐、長ネギ)


火星今日地球に大接近!!
東の空見てください!大きく赤く綺麗に光ってますよ!
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食用菊
- 2005/10/30(Sun) -
もってのほか

「もってのほか」です。
これは我が家の菜園には植えていませんが・・

黄もって

「黄もって」です。そろそろ収穫時期になりました。
そのうちお浸しになります。
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10/30朝ご飯
- 2005/10/30(Sun) -
10/30朝


目玉焼き
お浸し・・チンゲン菜
    もって菊
長芋
味噌汁(茄子、玉ねぎ、しめじ、わかめ)
ヨーグルト(りんご)
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10/29夕ご飯
- 2005/10/29(Sat) -
10/29夕

いちご煮の炊き込み御飯です!!
「あわびとうに」で仕立てた磯汁料理で青森八戸地方の古くからのご馳走だそうです.器の中のうにが「朝もやの中にかすむ野いちご」を思わせることからついた名前だそうです。
Nさんからいただいた缶詰のラベルに書いてありました。

10/29夕


鶏のささみの包み焼き・・・長ネギ、エノキ茸、青紫蘇・・・
お浸し・・チンゲン菜、
    もってのほか
ブロッコリー
味噌汁(豆腐、長ネギ)
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10/29朝ご飯
- 2005/10/29(Sat) -
10/29朝


ゆで卵のきのこと野菜のあんかけ
      「シメジ、エノキ茸、人参、ターサイ」
味噌汁(大根、じゃがいも、たまねぎ)
ヨーグルト(りんご)
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10/28夕ご飯
- 2005/10/28(Fri) -
110/28夕


はたはたのしょっつる鍋
はたはた
はたはたのつみれ
野菜・・シメジ、しいたけ、白菜、ネギ、ごぼう(本式は入れないかも)
糸こんにゃく・・下仁田直送
豆腐
しょっつる

Nさんからいただいた「ハタハタのしょっつる」と「しょっつる入りハタハタの団子」を冷凍してありました。県産のはたはたがでましたのでさっそく「しょっつる」にしました。
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10/28朝ご飯
- 2005/10/28(Fri) -
10/28朝


ゆで卵
ブロッコリー
ミニトマト
お浸し・・キャベツ
納豆
味噌汁(大根、マイタケ、長ネギ)
ヨーグルト「りんご、バナナ)
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10/27夕ご飯
- 2005/10/27(Thu) -
10/27夕


豚肉と玉ねぎ、紅玉の重ね焼き
ター菜、炒めミニトマト添え
小豆かぼちゃ
味噌汁(しじみ、糸寒天、長ネギ)
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10/27朝ご飯
- 2005/10/27(Thu) -
P1050593.jpg


焼茄子・・しょうが
長いもおかか和え・・梅昆布酢・もって菊
納豆
味噌汁(かぼちゃ、いんげん)
ヨーグルト(りんご)
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10/26夕ご飯
- 2005/10/26(Wed) -
10/26夕


煮魚・・さばの醤油煮
   付け合せ・・焼ネギ、わかめ、マイタケ
ブロッコリー
ミニトマト
味噌汁(豆腐、糸寒天、長ネギ)
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10/26朝ご飯
- 2005/10/26(Wed) -
10/26朝


豆腐サラダ・・・豆腐、きゅうり、トマト、キャベツ、わかめ。
       白ゴマと梅昆布酢をふって。
味噌汁「しじみ、麩)
ご飯に「錦松梅」をふりかけて。
ヨーグルト「りんご、バナナ)
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10/25夕ご飯
- 2005/10/25(Tue) -
10/25夕


手羽元さっぱり煮・(酢1、醤油1弱、水1/2、にんにく、しょうが20分煮る)
ゆで卵
ブロッコリー
ところてん(HIROKO様流)・・きゅうり、納豆、焼き海苔
味噌汁(大根、隠元、、大根葉)

***ところてんは、納豆にあらかじめからしとお醤油で味付けして
     入れました。違和感なく美味しくいただけました。***
   HIROKO様のパクリでした。
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10/25朝ご飯
- 2005/10/25(Tue) -
10/25朝


湯豆腐・・シラス干し、しょうが
お浸し・・朝採りにら
焼きかぼちゃ
味噌汁(大根、里芋、ひら隠元、ブナシメジ)
ヨーグルト「りんご、バナナ)
きゅうり・・寒麹漬け

きゅうり寒麹漬け



これが昨日から話題の「ひらいんげん」なり。
ひらいんげん

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10/24夕ご飯
- 2005/10/24(Mon) -
10/24夕


秋鮭・・付焼き(醤油と日本酒)
大根葉のごま油炒め
もってのほか
ミニトマト
ミョウガ甘酢漬け
ところてん・・梅漬けの紫蘇、梅昆布酢+紫蘇ジュース
あずきかぼちゃ
味噌汁(甘えび、豆腐)
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10/24朝ご飯
- 2005/10/24(Mon) -
10/24朝


朝粥・・梅漬け.お茶漬け高菜
塩鮭・二分の一きれ
お浸し・・もってのほか・・梅昆布酢
     ささぎ・・黒ゴマ
ブロッコリー
味噌汁(大根、マイタケ)
ヨーグルト(りんご)
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10/23夕ご飯
- 2005/10/23(Sun) -
10/23夕


マグロのお刺身
キャベツ、きゅうり、人参の千切り・・梅昆布酢
かぼちゃの素揚げ
茄子と豚肉、ミニトマトの炒め煮
味噌汁(しじみ貝)


今日は「靴納め」の登山予定が雨のため中止になりました。
ロープウェイ利用で途中まで行って、紅葉も楽しめるはずでしたが、
残念でした。

朝と夕方「白鳥」の群れが南下して行きました。
「カウカウ・・」の鳴き声を聞くと冬も近いんだなーと思います。

雨の晴れ間に、春菊と大根の種を蒔きました。
冬までに少しは摘み菜ができればいいなーと思います。
遅かったかな?

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10/23朝ご飯
- 2005/10/23(Sun) -
10/23朝


塩鮭(二分の一切れ)
野菜炒め・・もやし、いんげん
トマト
ブロッコリー
なめこ醤油煮の大根おろし添え
味噌汁(大根、大根葉、油揚げ)
ヨーグルト(りんご)
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庭の花・・秋編・・実
- 2005/10/22(Sat) -
ピンクの小バラ。アスパラ。
一重白の原種.サンザシ。 などの赤い実。
赤い実


このところ雀が我が家の庭でにぎやかだ。
電線に雀


イチイの赤い実をくわえた雀。

すずめ


イチイの実をくわえる雀

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10/22夕ご飯
- 2005/10/22(Sat) -
10/22夕


焼き魚・・・鱈
ミニトマト
ブロッコリー
お浸し・・もって菊
汁物・・きりたんぽ鍋の残り汁+豆腐、シメジ
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庭の花 秋バラ
- 2005/10/22(Sat) -
今朝のバラたちです。
水も滴る美人たちのばら。

「一番星」直径3~4cmです。
一番星

「ラベンダードリーム」これも3~4cmの可愛い花です。
ラベンダードリーム

「マチルダ」ほんのり花びらのふちがピンクに染まる。乙女みたいです。
マチルダ

マチルダつぼみ


「メイアー」(仏)の一重の中輪の深紅のばらです。
メイアー


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10/22朝ご飯
- 2005/10/22(Sat) -
10/22朝


本食パン
野菜炒め・・もやし、人参、シメジ、ブロッコリーの茎、またまたソーセージ。
トマト
ブロッコリー
ゆで卵・・比内地鶏・・(白身だけをたべました)
ヨーグルト(りんご)
コーヒー
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10/21夕ご飯
- 2005/10/21(Fri) -
10/21夕


きりたんぽ鍋です。
比内鶏のガラから本格的にとったダシをいただきましたので
さっそくきりたんぽです。
人参のささがきもいれてみました。
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10/21朝ご飯
- 2005/10/21(Fri) -
10/21朝


本食パン
ソーセージ
野菜炒め・・もやし、キャベツ、人参
牛乳
ヨーグルト(りんご)
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1020夕ご飯
- 2005/10/20(Thu) -
10/20夕


ポトフ・・自家製じゃがいも、大根、里芋、人参、
    しいたけ、いんげん、キャベツ、玉ねぎ。
    鶏肉、ソーセージ。
高菜

夏の終わりに収穫したじゃがいもです。
植えたのが遅くほかのじゃがいも畑では、芽が大きくなってきたころにやおら
5個ほどの種芋を植えたので収穫がこの程度で終わってしまいました。

菜園のじゃがいも

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10/20朝ご飯
- 2005/10/20(Thu) -
10/20朝


ひき肉入り卵焼き
トマト
お浸し・・紫つるな
納豆
味噌汁(豆腐、なめこ、長ネギ)
ヨーグルト(りんご)
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10/19夕ご飯
- 2005/10/19(Wed) -
10/19夕


焼き魚・・鯵の塩ふり・・・大根おろし、カボス
ミニトマト
お浸し・・紫つるな・・ゴマ醤油
もってのほか・菊
ミニかぼちゃの肉詰め
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庭の花 秋バラ
- 2005/10/19(Wed) -
bara

akaibara


今朝庭を見ましたら、秋バラが咲いてくれていました。
さっそく飾ってみました。

HIROKO画伯の絵も素適です.うれしい気分。
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10/19朝ご飯
- 2005/10/19(Wed) -
10/19朝


湯豆腐・・薬味(ネギ、しょうが、青紫蘇)
野菜サラダ・・大葉、きゅうりの千切りと高菜、とまと
       もって菊のお浸し
味噌汁(大根、里芋、ネギ、わかめ)
ヨーグルト(りんご)


esara



この度 妹からプレゼントされた手作りの「絵皿」に さっそく「サラダ」をもってみました。
なかなか素適な絵皿(さくら)で、気に入りました。
春だけに限らず、いまは「10月桜」冬には「冬桜」としてつかえます。
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